La table du roy - Mathias PERES

Salon-de-Provence
Téléphone : 04 42 11 55 40
Mathias Pérès Maître Restaurateur, membre du collège culinaire, distingué par le Gault & Millau parmi les 100 jeunes chefs de demain, et son équipe vous proposent une cuisine issue des produits du terroir revisités.
l'identité culinaire du restaurant est faite à partir des producteurs locaux :
Légumes bio Famille Ponçon Bel Air
Légumes bio Rémi Tronc Bel Air
Légumes Famille Martino Bel Air
Agneau de Crau Sollier / Trouillard Salon de Provence
Fromages de chèvre La ferme de l'Authentique Bel Air
Huile d'Olive du Mas des Bories Salon de Provence
Oeufs Ferme de Roquerousse Salon
Asperges Domaine de Roques Hautes S. Erhardt
Fleurs séchées, sel, épices Souffleur d'épices F. Coudal Salon de Provence
Boulangerie de l'Horloge Salon de Provence
Cave la Vigne et l'Olivier Salon de Provence Mathieu Segui
Primeurs Vitamines Salon de Provence
Glacier lu Istres artisanal
Fromages de chèvre bio P. Rivière Istres
Boeuf de race aubrac F. Fano Miramas
Escargots M. Annovazzi Berre l'étang
Légumes bio marché place St-Michel Jean-Pierre Guirado Cadenet
Safran et fruits bio St Estève Janson marché place St-Michel David Molcard
Légumes bio marché place St-Michel Famille Disant Cadenet

Culinairement, Mathias Pérès
Formule express le midi à partir de 16,90EUR
Menu midi et soir à partir de 25,90EUR
Présent sur l'application smartphone Baladovore
Langues parlées
  • Français
  • Anglais
  • Espagnol
Labels
  • Gault Millau Une toque Gault&Millau : Bonne table
  • Bottin gourmand
  • Restaurant de qualité
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Conforts
  • Climatisation
Équipements
  • Terrasse
  • Coordonnées GPS
  • Latitude : 43.640684
  • Longitude : 5.0971008
Disponible Complet Fermé
Afficher les zones des vacances scolaires :
ZONE A : Besançon, Bordeaux, Clermont-Ferrand, Dijon, Grenoble, Limoges, Lyon, Poitiers
ZONE B : Aix-Marseille, Amiens, Caen, Lille, Nancy-Metz, Nantes, Nice, Orléans-Tours, Reims, Rennes, Rouen, Strasbourg
ZONE C : Créteil, Montpellier, Paris, Toulouse, Versailles
Tarifs Min Max Description
Tarif menu 13.9€ Formule express du jour
Tarif menu 16.9€ Formule express tout en un
Tarif menu 15.9€ Formule tapas fraicheur
Tarif menu 22.9€ Formule grillade
Tarif menu 25.9€ Menu l'horloge
Tarif menu 29.9€ Menu chateau l'emperi
Tarif menu 35.9€ Menu la routo
Tarif menu 49.9€ Menu découverte l'horloge
La table du roy - Mathias PERES
Adresse :
Salon-de-Provence
Téléphone :
04 42 11 55 40
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