La table du roy - Mathias PERES

Salon-de-Provence
Téléphone : 04 42 11 55 40
Mathias Pérès Maître Restaurateur, membre du collège culinaire, distingué par le Gault & Millau parmi les 100 jeunes chefs de demain, et son équipe vous proposent une cuisine issue des produits du terroir revisités.

l'identité culinaire du restaurant est faite à partir des producteurs locaux :

Légumes bio Famille Ponçon Bel Air

Légumes bio Rémi Tronc Bel Air

Légumes Famille Martino Bel Air

Agneau de Crau Sollier / Trouillard Salon de Provence

Fromages de chèvre La ferme de l'Authentique Bel Air

Huile d'Olive du Mas des Bories Salon de Provence

Oeufs Ferme de Roquerousse Salon

Asperges Domaine de Roques Hautes S. Erhardt

Fleurs séchées, sel, épices Souffleur d'épices F. Coudal Salon de Provence

Boulangerie de l'Horloge Salon de Provence

Cave la Vigne et l'Olivier Salon de Provence Mathieu Segui

Primeurs Vitamines Salon de Provence

Glacier lu Istres artisanal

Fromages de chèvre bio P. Rivière Istres

Boeuf de race aubrac F. Fano Miramas

Escargots M. Annovazzi Berre l'étang

Légumes bio marché place St-Michel Jean-Pierre Guirado Cadenet

Safran et fruits bio St Estève Janson marché place St-Michel David Molcard

Légumes bio marché place St-Michel Famille Disant Cadenet



Culinairement, Mathias Pérès

Formule express le midi à partir de 16,90EUR

Menu midi et soir à partir de 25,90EUR

Présent sur l'application smartphone Baladovore
Langues parlées
  • Français
  • Anglais
  • Espagnol
Labels
  • Gault Millau Une toque Gault&Millau : Bonne table
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  • Restaurant de qualité
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Conforts
  • Climatisation
Équipements
  • Terrasse
  • Coordonnées GPS
  • Latitude : 43.640684
  • Longitude : 5.0971008
Tarifs Min Max Description
Tarif menu 13.9€ Formule express du jour
Tarif menu 16.9€ Formule express tout en un
Tarif menu 15.9€ Formule tapas fraicheur
Tarif menu 22.9€ Formule grillade
Tarif menu 25.9€ Menu l'horloge
Tarif menu 29.9€ Menu chateau l'emperi
Tarif menu 35.9€ Menu la routo
Tarif menu 49.9€ Menu découverte l'horloge
La table du roy - Mathias PERES
Adresse :
Salon-de-Provence
Téléphone :
04 42 11 55 40
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