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La table du roy - Mathias PERES

Restaurant, Cuisine traditionnelle française, Restaurant traditionnel à Salon-de-Provence

  • Mathias Pérès "Maître Restaurateur", membre du collège culinaire, distingué par le Gault & Millau parmi les 100 jeunes chefs de demain, et son équipe vous proposent une cuisine issue des produits du terroir revisités.
    "l'identité culinaire du restaurant est faite à partir des producteurs locaux " :
    Légumes bio Famille Ponçon " Bel Air "
    Légumes bio Rémi Tronc " Bel Air "
    Légumes Famille Martino " Bel Air "
    Agneau de Crau Sollier / Trouillard " Salon de Provence "
    Fromages de chèvre La...
    Mathias Pérès "Maître Restaurateur", membre du collège culinaire, distingué par le Gault & Millau parmi les 100 jeunes chefs de demain, et son équipe vous proposent une cuisine issue des produits du terroir revisités.
    "l'identité culinaire du restaurant est faite à partir des producteurs locaux " :
    Légumes bio Famille Ponçon " Bel Air "
    Légumes bio Rémi Tronc " Bel Air "
    Légumes Famille Martino " Bel Air "
    Agneau de Crau Sollier / Trouillard " Salon de Provence "
    Fromages de chèvre La ferme de l'Authentique " Bel Air "
    Huile d'Olive du Mas des Bories " Salon de Provence "
    Oeufs Ferme de Roquerousse Salon
    Asperges Domaine de Roques Hautes S. Erhardt
    Fleurs séchées, sel, épices Souffleur d'épices F. Coudal " Salon de Provence "
    Boulangerie de l'Horloge " Salon de Provence "
    Cave la Vigne et l'Olivier " Salon de Provence " Mathieu Segui
    Primeurs Vitamines " Salon de Provence "
    Glacier lu "Istres" artisanal
    Fromages de chèvre bio P. Rivière "Istres"
    Boeuf de race aubrac F. Fano "Miramas"
    Escargots M. Annovazzi "Berre l'étang"
    Légumes bio marché place St-Michel Jean-Pierre Guirado " Cadenet "
    Safran et fruits bio " St Estève Janson" marché place St-Michel David Molcard
    Légumes bio marché place St-Michel Famille Disant " Cadenet "

    Culinairement, Mathias Pérès
    Formule express le midi à partir de 16,90EUR
    Menu midi et soir à partir de 25,90EUR
    Présent sur l'application smartphone "Baladovore"
    Parking public
  • Environnement

    • Centre ville
    • En ville
    • Zone piétonne
    • En centre historique
  • Capacité

    • Personnes :  80 Couvert(s)
  • Langues parlées

    • Anglais
    • Espagnol
    • Français
Prestations
  • Equipements

    • Terrasse
    • Climatisation
    • Parking à proximité
  • Services

    • Animaux acceptés
  • Tarifs

    Menu adulte : 13.9€
    Menu adulte : 16.9€
    Menu adulte : 15.9€
    Menu adulte : 22.9€
    Menu adulte : 25.9€
    Menu adulte : 29.9€
    Menu adulte : 35.9€
    Menu adulte : 49.9€
Ouvertures
  • Toute l'année
  • Mardi
    01:35 - 01:35
  • Mercredi
    01:35 - 01:35
  • Jeudi
    01:35 - 01:35
  • Vendredi
    01:35 - 01:35
  • Samedi
    01:35 - 01:35
  • Dimanche
    01:35 - 01:35
  • * Dates à confirmer
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    Vraiment excellent. Plats plein de saveur, produits frais. On y mange très bien ! Par ailleurs le chef n'est pas radin sur les quantités et ça fait du bien de trouver enfin un resto comme cela chez nous !! Notons par ailleurs l'excellent rapport qualité-prix. Le bémol pour nous : le service, pas vraiment à l'affut des demandes des clients et peu aidés dans le choix des vins. Nous y retournerons sans aucun doute !!